미슐랭 가이드 정육면체에서 맛본 천상의 우육면
신촌의 맛집 정육면체는미슐랭 가이드에도 선정된 이 우육면 전문점은 신촌을 대표하는 맛집입니다.
우육면이라고 처음 들어보는 면 요리였지만, 미슐랭 가이드의 명성을 믿고 방문을 하였습니다.
신촌에서 미슐랭 가이드에 여러 해 연속 등재된 국수 전문점 ‘정육면체’는 면 요리를 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 들러봐야 할 곳입니다.
합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 ‘빕 구르망’ 선정 맛집으로, 신촌역 1번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있어 접근성도 좋습니다
1. 정육면체 대표 메뉴
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홍탄(홍탕 우육면) : 사골과 소고기를 장시간 고아낸 깊은 맛의 육수가 특징인 우육면입니다. 얼큰하고 진한 국물에 꼬들한 면발이 조화를 이룹니다. 차슈 토핑을 추가하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
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깨부수면 : 땅콩과 깨를 갈아 넣은 고소한 즈마장 소스가 매력적인 비빔 탄탄면입니다. 항정살 토핑을 추가하면 고소함과 식감이 더해집니다.
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깨매운면, 마라새우면, 항정살비빔면 등 다양한 중화풍, 동남아풍 면 요리가 준비되어 있으며, 계절별로 새로운 메뉴도 선보이고 있습니다.
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사이드 메뉴 : 초유린기(닭튀김)가 별미로, 부드럽고 촉촉해 메인 메뉴와 잘 어울립니다. 깨부수면에도 유린기 조각이 함께 제공됩니다.
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밥 무료 1회 제공 : 국물 요리를 주문하면 보리밥을 1회 무료로 추가할 수 있어, 남은 국물에 말아 먹는 재미도 쏠쏠합니다.
2. 분위기 및 서비스
정육면체는 소규모 오픈 키친 형태로, 모든 좌석이 주방을 에워싸는 카운터석으로 구성되어 있습니다.
덕분에 조리 과정을 가까이서 볼 수 있어 신뢰감과 재미를 더합니다.
내부는 넓지 않지만 깔끔하고, 회전율이 좋아 웨이팅이 길지 않은 편입니다.
특히 점심시간이나 저녁 피크타임에는 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하세요
3. 가격 및 운영시간
대부분의 메뉴가 1만원 내외로 가격이 합리적인 편입니다. 부족하다면 사이드 메뉴를 통해서 양을 추가할 수 있습니다.
3명이 각자 메뉴 음식 1개에 유린기까지 먹으면 4만 5천 정도로 배부르게 먹을 수 있습니다.
운영 시간은 매일 11:30~21:00이며 브레이크 타임은 없습니다.
5. 위치 및 교통
신촌역 1번 출구에서 도보 5분 거리에 위치해 있습니다.
신촌 대학로 거리에서 현대백화점 방향으로 가시면 있습니다.
주차장이 없으므로 대중 교통을 이용하거나 사설 주차장 이용을 추천합니다.
정육면체는 신촌을 대표하는 맛집으로, 특색 있는 면 요리와 합리적인 가격으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
신촌을 방문해서 미슐랭 가이드 유명한 요리를 맛보고 싶으면 한번은 꼭 가봐야 되는 곳입니다.